名称 魚卵 内容量 56g 原材料 魚卵、塩 保存方法 冷蔵 賞味期限 側面に記載 製造日より約6ヶ月※開封後はお早めに召し上がりください 製造元 MOTTRA SIALaminas, Katlakalns, Kekavas pag., Kekavas nov., LV 2123, Latviaこれまでの概念を覆す、 こだわり抜いた最高級品種・最高品質の100%ピュアなキャビア ついに日本初上陸!! ヨーロッパを始め世界各国で広く愛されているフレッシュキャビア。

SUPREME(シュプリーム、最高品質)キャビアと同じ個体・生産方法・衛生基準・製造工程に基づき 搾取したフレッシュキャビアになります。

塩分が3.2%と通常のキャビアより低く、キャビア本来の味が堪能できます。

粒の色・形・大きさ・味の全てを揃えたSUPREME商品と違いSUPREME規格の基準に 若干満たないため瓶ごとにより粒の色・形・大きさが異なる場合がございます。

-大事に育てられたキャビア・オセトラ(OSETRA)- 広く一般的に使用されているキャビア・オセトラ(オシェトラ)ですが、 通常はコスト削減のために大量生産された餌を与えられ、 室外に設けられた簡易な循環機能の養殖場にて、養殖されています。

モトラのオセトラはオセトラ専用に開発された餌を用いて、 常に新鮮な地下水をさらに濾過し、 ミネラルウォーターにも匹敵する水を使用したクローズドシステムの養殖場で 育てられているので、味に雑味が無く、卵本来の味を存分に堪能できます。

三ツ星フレンチのシェフお墨付きのキャビアです。

MOTTRAがこだわり抜いた“最高級品種・最高品質、100%ピュアなキャビア”を 世界中の人々に食べて頂きたいという思いから、 日本をはじめアジアでの販売拠点として2012年1月にMOTTRA JAPANが設立され、 この特別なキャビアのお届けが可能になりました。

border="0" alt="キャビア 最高級 フレッシュ 養殖 専門店 ベルーガより美味しい お中元 御歳暮 ギフト プレゼント 御持たせ おもたせ osetra オセトラ オシェトラ マロソル"> -今までの概念を覆す、安全で美味しいキャビア- 冷解凍・低温殺菌無しの完全フレッシュキャビアだから美味しい 保存期間を長くするための冷解凍や低温殺菌をしていない 完全なフレッシュキャビアなので、 旨みがあり、味が濃く、臭みがありません。

潰れ・破れのないしっかりとした程よい粒感とねっとり感が、 鮮度の高さを物語っています。

世界3大珍味に相応しい濃厚で芳醇な美味しさは、 一度でも冷凍したものとは比べものになりません。

「malossol」マロソルだから美味しい モトラのキャビアは、塩分濃度2.5%〜3.5%の「malossol」マロソルです。

塩味が強い通常のキャビア(8%〜10%)と比べますと、 キャビア本来の味を感じることが出来ます。

味の特徴は「旨み」が非常に強く、旬の鰹やカラスミを思わせます。

臭みは全く無く、食した後に口の中に残る風味はチーズを食した後の濃厚感、 若干の甘みを感じる心地よい余韻がしばらく続きます。

高い技術を持つキャビア専門メーカーだから安心・安全 ラトビアにある本社MOTTRA CAVIARは、 ヨーロッパ最大級の規模を誇る循環養殖場を有しており、 チョウザメを殺すことなくキャビアを生産する技術を 独自に開発したパイオニアです。

排卵からチョウザメを育成・マッサージによってキャビアを生産し、 製造から加工、輸出までを一貫して行っております。

1.養殖にはミネラルウォーターにも匹敵する地下水を使用しています 2.添加物は塩のみ。

化学薬品・防腐剤無添加です。

3.瓶詰後の真空処理で賞味期限の長期化を実現しました。

4.国際基準の衛生管理手法HACCP(ハサップ)を導入しております。

不純物が一切入っていないから美味しい! 現在、世界的に食品安全基準の高い日本において 流通している輸入製品、国内生産品、インターネット販売、卸売、小売などを含む 全てのキャビアの中で、日本食品分析センターで分析検査を行い 最優秀の成績を得ているのは唯一、当社のみとなっております。

今まで、MOTTRAのキャビア製品は、その味もさることながら、 安全性と高い技術・環境への配慮・絶滅危惧種であるチョウザメの保護などで 世界中のメディアから高い評価を受け、 イギリス支社に置いては英王室(バッキンガム宮殿)を筆頭に、 欧米を中心に愛されてまいりました。

-最高級な特別の日を演出してくれる一品です- 特別な日をお祝いするアルコールのお供に 自分へのご褒美に おもてなし料理のアクセントに 目上の方へのプレゼントやギフトとして

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ショップ MOTTRA JAPAN
税込価格 16,329円

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